Juha od slatke kislice
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
sastojci
- 1,5 litre vode
- 60 g škroba ili rižino brašno
- 60 g ribizle po volji
- limunova kora
- 300 g kislica
- šećer
priprema
Voda se do vrenja, ribizla i limunova korica kuhaju 15 minuta, dodaje se očišćena sitno sjeckana kislica i mekana parna, vezana škrobom i začinjena šećerom, kratko se pirja. Ako želite, juhu možete pročistiti pasirom.
Kiselost se može uzgajati u vrtu, možete je pronaći od proljeća do jeseni, ali i na mnogim livadama. Skupljaju se samo mladi listovi. Ako je livada pokošena, štapić se opet odvodi i može se ponovno ubrati. U protivnom koristite samo gornje listiće nježnog oblika.
