Slatki sushi
Ako želite ponuditi svojim gostima nešto drugačije, preporučujem "slatki sushi" kao desert. Oduzimano, to je pomalo gnjavaža, ali aha efekt je na vašoj strani.
Sastojci za 30-45 komada
Za rižu:
300g riže s okruglim zrnima
750ml vode
150ml vrhnja
70g šećera u prahu
Oštećenje bio limuna
Za palačinke (8 komada)
450 ml mlijeka (sobne temperature)
250g brašna
60g šećera
2 žlice kakaa
5 g praška za pecivo
Neko skraćivanje
Malo mlijeka ako se tijesto zgusne.
Za obilje
250g jagoda
1 kl. Konzerva breskve
3-4 kivi
Dušo
Rižu operite, dobro ocijedite. Stavite u lončić i kuhajte s vodom. Poklopite 30 minuta na laganoj vatri. Dodajte vrhnje i ostavite da odstoji 10 minuta - stavite na hladno mjesto. U hladnu rižu umiješajte abraziju limuna i šećera u prahu.
Izrada palačinki. Pomiješajte sve sastojke i dodajte mlijeko, dobro promiješajte (eventualno mikserom). Mastite palačinke vrlo tanko u tavi i ne pecite pregusto. Gotove palačinke stavite u brtvenu posudu (one će biti mekane i elastične).
Narežite voće na trakice (prvo ogulite kivi).
Dakle, sada je vrijeme za popunjavanje
Krumpir narežite na pravokutnik i stavite na komad papira za pečenje. Gornji rub palačinki mora završiti rubom papira za pečenje. Rasporedite rižu na nju. Na vrhu ruba preostaje još komad da očisti med.
Sada voće čvrsto pritisnite međusobno u rižu. Nježno cijelu stvar izmiksajte u usku rolu. Valjače držite hladnim kako bi se mogli bolje rezati.
Izrežite kolut na 4-6 komada.
