Sirup od cvijeća i bilja
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Vrijeme odmora: 12 sati
Ukupno vrijeme pripreme: 12 sati 40 minuta
Mnogo je cvjetova iz kojih možete pripremiti sirup. Gotovo svi poznaju sirup od bundeve ili sirup od vapnovine. Sirup se može pripremiti i od javorovih cvjetova, limuna, drveta, cvjetova maslačka ili cvijeta ljubičice.
sastojci
- 1 velika pregršt cvijeća ili gomila limuna ili drvene grmlje
- 1-1,5 L vode
- 1 kg šećera
- 2 limuna
priprema
- Cvijeće bi trebalo biti neko vrijeme, tako da se jezivi puzavci mogu ukloniti.
- Donesite vodu s cvjetovima da prokuha i ostavite da odstoji preko noći.
- Drugi dan sito, gdje još uvijek izražavate cvijeće.
- Sada se voda ponovo zagrijava sa šećerom i limunovim sokom. Šećer se mora otopiti.
- Sirup se puni vrućim, boce odmah zatvorite.
Ovisno o vašem ukusu, dio vode možete zamijeniti i nekim sokom od jabuka, vinom ili vinskim ocatom.
Kao začini su također prikladna vanilija ili kardamom.
