umak od rajčice krema
Trebate: 1 srednji luk, 1 šalica vrhnja, pasta od rajčice, sol i papar, malo maslaca
1. Izvadite luk i kockice
2. Ispecite kockice u penastom maslacu dok nisu staklene (tanjur ne stavljajte previše vruće)
3. Ulijte vrhnje i kratko prokuhajte
4. Šlag i luk prosijte kroz sito u drugu posudu
5. Ostavite luk (bili su samo za ukus), pirjajte vrhnje na laganoj vatri, dodajte paradajz pastu i miješajte dok boja ne bude lijepa i ružičasta
6. Začinite solju i paprom
Odlično odgovara z. B. do svježih tortelina!
