Vegetarijanski tarte s kozjim sirom i medom

vrijeme

Vrijeme pripreme: 25 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.

Flammkuchen se često prave od šunke ili slanine. Ali je i vrlo dobar vegetarijanac. Ovaj tarte flambée djeluje posebno ukusno uz kombinaciju kozjeg sira, luka, ruzmarina i meda. Nevjerojatno je brz i jednostavan za pripremu.

sastojci

  • 100 g brašna
  • 1 žlica ulja
  • 60-65 ml vode
  • ½ tsp soli
  • 100 g vrhnja dvostruko / krema fraiche / kiselo vrhnje
  • oko 100 g luka
  • 100 g kozjeg mekog sira, kozjeg koluta ili drugog kozjeg sira
  • 1 ½ žlice svježeg ružmarina, sitno sjeckani
  • 1 žlica tekućeg meda ili više po ukusu

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na najvišu razinu.
  2. Brašno, ulje, sol i voda umijesite u tijesto. To je vrlo lako i brzo s vilicom i / ili rukama. možda Dodajte malo brašna ako se previše stegne. Za veće količine, procesor za hranu nudi da se tijesto zajedno mijesi.
  3. Tijesto razvaljajte na podmazanom (uljnom) limu i izvucite / razvaljajte u željeni oblik.
  4. Solite malo crcheme double / crème fraiche, a zatim ih rasporedite po razvaljanom tijestu.
  5. Luk (e) narežite na vrlo tanke trake i rasporedite na tijesto.
  6. Kozji sir narežite na male komadiće ili kriške, ovisno o vrsti sira, na luk.
  7. Pospite sitno nasjeckanim ruzmarinom.
  8. Sada pecite u pećnici oko 15-20 minuta dok rub ne bude lijep i hrskav, a smeđe boje i sir porumeni.
  9. Uklonite tarte flambée i pospite tekući med na vrhu, poslužite vruće. Možete i med dati za stolom i svatko ga sam servira, ovisno o vašem ukusu.

Savjet:

  • Recept je za 1-2 osobe, ovisno o gladi i apetitu. Može se proširiti proizvoljno i lako.
  • Brusnice ili brusnice također imaju dobar okus i daju lijepu blistavu boju.
  • Čaša bijelog vina i zelena salata dobro idu uz njega.
  • Izvrsno za zabavne goste i za posebne prigode.
  • Vegetarijanski tarte flambée može se poslužiti kao predjelo ili starter.
  • Jelo se brzo i jeftino priprema. Kad uzmete u obzir da se Flammkuchen u restoranima nudi relativno skupo ...

Caponata - Fini recepti | Studeni 2021