Povrće tava s punjenom rajčicom
Mislim da povrće može biti toliko raznoliko da uvijek smislim nešto novo. Danas vam predstavljam moju najnoviju kreaciju.
Za dvije osobe su vam potrebne:
- 2 mrkve ili mrkve
- Paprika
- 1 mala jabuka
- 6-8 briselskih klice
- 1/2 luka (još sam imao nekoliko proljetnih luk iz vrta)
- 1 češanj češnjaka
- 1 krumpir
- i 1 mesna rajčica
- kao i ljekovito bilje po vašem izboru
- ili jedna žlica zamrznutog sušenog bilja
- Papar, sol i malo čilija u prahu
- i 1 žlica ulja
punjena rajčica:
- 1 mesna rajčica
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1/4 naribanog češnja češnjaka
- i malo soli
I tako sam to učinio:
Mrkva i krumpir oguljeni su i kuhani u mikrovalnoj pećnici na 600W oko 5 minuta.
Potom sam sjeckala sve sastojke i dodala ih u zagrijano ulje. (Paradajz malo kasnije nakon otprilike 5 minuta.)
Sada morate cijelo povrće okretati ili ljuljati.
Ali traje samo oko 10 minuta na vrućini, a onda je gotov.
Ne bi trebao postati smeđi, komadići povrća bi trebali ostati i dalje fiksirani.
Prepolovio sam drugu mesnu rajčicu i izbrisao je.
U njega je ušla 1/4 šalice kiselog vrhnja, koju sam okusio s češnjakom i malo soli.
To je stvarno bilo ukusno i bez mesa!
Uživajte u obroku!
