Đumbir pri ruci tijekom cijele godine
U posljednje vrijeme sve češće nalazim svježu hranu đumbir po izuzetno povoljnim cijenama. Budući da đumbir uvijek koristim kao malu kocku, jednom sam uzeo vrijeme da ogulim količinu od otprilike 10 korijena đumbira, izrezane na manje komade, pa na kriške i trakice i na kraju na fine kockice - i to s jednom izuzetno oštar nož, tako da se ništa ne stisne.
Kocka sam duboko smrznuta u plastičnoj kutiji s poklopcem. Tako mogu, ako je potrebno, željeni đumbir smrznuti izravno u wok ili slično. Dajte, više ne morate Schnippelarbeit više i imati ga brzo pri ruci.
