(Povrća) ostaci
Ako ste organizirali buffet za zabavu, od svih sastojaka koji su korišteni za uljepšavanje (gljive, rajčice, paprike, krastavci kiseli krastavci ...) ostavili ste za sobom puno ostataka.
Puno svega, ali opet ne toliko da se od svakog povrća može napraviti cjelovit obrok.
Što kažete na moj prijedlog da napravite omlet s povrćem? Jedno se začudi, što na kraju sve stane zajedno!
Dakle: povrće pržite nasjeckanim lukom na maslinovom ulju i začinite po vlastitoj želji (sol, papar, paprika, čili…). Pripremite omlet za svako jelo, pospite povrćem, možda malo peršina, pa ga samo presavijte. Salata je naravno lijepa.
To je za mene postala samostalna hrana. Volim dodati crveni grah i dobro začiniti. Kao alternativu omletu koristim i pržene kocke tofua.
