Wan Tan događa se s mesnim punjenjem s muffinformom
U ovom receptu, kinesko tijesto sa rezancima Wan Tan susreće se s talijanskim umakom od rajčice i još uvijek se peče sa sirom.
U obliku muffina kuha se bez ikakvog hrskavog zalogaja do salate od rajčice.
Potrebna su vam dva lišća Wan Tan-a po odmrznutom muffinu. Rezanci Wan Tan prodaju se u malim pakiranjima u azijskoj trgovini, po vrlo povoljnim cijenama. Najbolje je staviti vlažni kuhinjski ručnik na listove rezanci kako se tijekom pripreme ne bi presušili.
Trebate:
- 1 gruba kobasica i 200 g mljevene govedine
- 1 nasjeckani luk
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 50 g paste od rajčice
- 1 žlica sušenog peršina
- Sol, papar, 1 prstohvat šećera po ukusu
- 150 g mocarele, mljevene - za naribati
priprema:
Bratwurst se isječe iz peleta i prži smeđa s mesom, lukom, pastu od rajčice i začinima u tavi.
Kalup za muffine premažite uljem, a zatim pljeskavice lakše izvucite. U svaku posudu stavite po dva krila Wan Tan. Zatim 1 do 2 žlice mesa napunite, a na vrhu naribani sir.
U prethodno zagrijanoj pećnici na oko 180 stupnjeva grickalice Wan Tan sada se peku oko 10 minuta, sve dok Wan Tans ne poprimi smeđe vrhove i sir se rastopi. Kalup stavite na vlažni kuhinjski ručnik, a zatim će predjela isplivati iz bunara.
