Zimska juha od višnje
Za zimsku juhu od trešanja potrebno je:
sastojci
- 2 čaše senka od smreke (trešnje)
- 2 paketa crvene kaše sa sagom
- 1 paket vanilijevog pudinga
- 1 jaje
- 1 žličica cimeta
- Šećer po potrebi
- oko 1/2 L vode
priprema
Trešnje prokuhajte s cimetom. Odvojite jaje. U drugoj posudi s malo vode umutite bjelanjke dok se ne stvrdnu. U posudi s 1/2 litre vode umutite žumanjak. Dodajte prašak za puding i crvenu kašu.
Promiješajte vilicom i dodajte višnjama. Dodajte šećer po potrebi i dopunite vodom da postignete kremastu juhu. Kratko kuhajte oprezno, a zatim isključite. Pustite pirjati dok zrna bijelog saga ne postanu staklasta. Miješajte ponovo i ponovo da juha ne izgori. Na kraju umiješajte bjelanjke dok se ne formiraju mali oblaci.
savjet: za odrasle možete i dobro popiti crno vino!
