Pogrešan divlji gulaš
Od jeftinog svinjskog gulaša može se napraviti "divlji gulaš", koji nije teško razlikovati od stvarnog.
I to ide ovako: svinjski gulaš prekriven marinadom od crnog vina, listova jastoga i borovica bobica 24 sata (hladnjak). Meso izvadite lopaticom sito, pospite kuhinjskim papirom i pržite lukom, začinite solju i paprom (i, ako je dostupno: prstohvat papra i kurkume), napunite marinadom i pirjajte oko sat vremena. Na kraju dodajte malo crnog vina i malo šećera te eventualno zgušnjavajte vezivom za umak. Pored špageta i brusnica - kladim se da nitko "ne miriše na pečenku"!
