badem keksi
Evo mog recepta za kekse od badema koji na Božić ne idu samo ukusno. Peče se na biskvitnom tlu jer u to vrijeme nije bilo vafla.
sastojci
Za tijesto:
- 125 g maslaca ili margarina
- 70 g šećera
- 3 žumanjka
- 250 g brašna
Te sastojke preradite u glatko tijesto i ostavite da se odmaraju.
Za pokrivanje:
- 185 g badema ili orašastih plodova
- 185 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 bjelanjka
- također srdačni crveni džem za nadjev
priprema
- Razvaljajte tijesto za dno biskvita i izrežite male okrugle kolačiće. Za to možete uzeti čašu.
- Postavite ove kolačiće u razmacima na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Za nadjev umutite bjelanjke, pažljivo uvaljajte bademe i šećer i vanilin šećer te smjesu rasporedite po keksima s dvije žličice.
- Drvenom žlicom napravite rupu u sredini i napunite nožem džemom. Ne uzimajte previše džema, inače će vam ponestati.
- Pecite na oko 200 ° oko 8 do 10 minuta.
- Također možete izostaviti džem i ukrasiti kolačiće nakon pečenja otopljenom čokoladom.
- Umjesto badema možete uzeti i mljevene orahe, onda su to samo oraški kolačići.
Sada za one koji žele peći kolačiće, sretno i dobar apetit!
