Pita od jabuke sa brašnom od brašna i mramora
vrijeme
Vrijeme pripreme: 35 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min.
Pite od jabuka s brašnom od integralnog brašna i maslacem od mramora
Svim ljubiteljima ukusne pite od jabuka iz konzerve preporučio bih varijantu s integralnim brašnom, koju uvijek volim ispeći. Radi se o nekompliciranom, brzom receptu za koji je zajamčeno da djeluje dobro.
sastojci
Za tijesto:
- 125 g Sanelle (ili maslaca)
- 120 g šećera
- 1 pck vanilin šećera
- 3 jaja
- 300 g brašna od integralnog brašna
- ½ pck sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- 200 g kiselog vrhnja
Za pokrivanje:
- 1 kg jabuka
- po volji 80 g grožđica
- sok od ruma ili jabuke
Za drobljenje:
- 200 g maslaca
- 180 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 300 g brašna
- 20 g kakaa u prahu
priprema
- Grožđice se (po mogućnosti preko noći) namoče u rum ili sok od jabuke.
- Za tijesto miješajte mekani sel / maslac sa šećerom, vanilin šećerom i jajima ručnim mikserom dok ne porumeni, a zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i sol u obrocima, dobro promiješajte i na kraju umiješajte kiselo vrhnje.
- Tijesto ravnomjerno rasporedite na lim papira za pečenje.
- Jabuke se operu, ogrube (ali nisu apsolutno potrebne), oslobode iz jezgre i izrezaju na kockice ne premale, pomiješaju se s grožđicama ruma i ravnomjerno raspoređuju po zemlji.
- Za mrvice pomiješajte mekani maslac, šećer, sol i brašno u zdjeli s kukicama za miješanje ručne miješalice dok ne nastane tijesto za mrvicu.
- Jednu polovicu gnječite prstima da se pospe, drugu polovicu pomiješate u drugoj zdjeli s kakaom i također oblikujete u špricu.
- Sada rasporedite dva rolada preko sloja jabuke i gurnite lim u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva (gornja / donja toplina) (nema cirkulirajućeg zraka!).
- Torta se peče 35-40 minuta, a nakon hlađenja zove se samo? uživajte, možda uz malo tučenog vrhnja - DOBRO APPETITE !!
? SAVJET: Ali također ima prekrasan okus kada je još malo toplo!
