1040
Svibanj 5, 2024

Pita od borovnice sa sirom TheFruitAndFlowerBasket TV

vrijeme

Vrijeme pripreme: 50 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Period odmora: 3 sata
Ukupno vrijeme pripreme: 4 sata

sastojci

Za dno torte trebate:

50 g maslaca
80 g sira
60 ml ulja (suncokretovo ulje)
200 g pšeničnog brašna glatko
1/2 pkg. Soda bikarbona
kalup za torte s uljem narezan i posut brašnom

Za kremu od skute potrebno je:

420 g sira
1 kg kg Qimiq vanilije na 250 g (ili 250 g domaćeg vrhnja)
100 g šećera
1 kilogram vanilin šećera

Za kolač od mlijeka:

1 kg. Žica za kolače bistra (dovoljna za 250 ml tekućine)
250 ml vode
4 žlice limunovog soka
100 g šećera

Pri dovršavanju ili sastavljanju torte potrebno vam je:

400 g borovnica (svježi ili smrznuti)
mala staklenka žele sa crvenim ribizlom

priprema

Za tijesto se maslac prvo pjenasto doda, a zatim dodaju skuta i preostali sastojci.
Tijesto se zatim podijeli na 2 dijela i prstima rasporedi po dnu torte, a zatim peče oko 10 minuta na 180 stupnjeva zlatno smeđe boje. Drugi dio je isti način.
U međuvremenu se kolač od kolača priprema prema proizvođaču. Zakuhao sam 250 ml vode sa 4 žlice limunovog soka, 100 g šećera, a zatim otopio u njemu prašak za tortu.
Za kremu od sira prvo umiješajte kremu Qimiq, a zatim pomiješajte s sirom, šećerom i vanilin šećerom.
Čim se dno torte ohladi, posipajte ga džemom ili želeom. Zatim se stavlja prsten za tortu i na njega se stavlja krem od sira.
Zaključak opet tvori zlatno-smeđe pečeno dno torte na koje se lagano pritisne i koje je također obloženo džemom.
Zatim raspodijelite svježe borovnice.
Čim je mliječ od kolača tek mlak, žlicom se prelazi preko datih plodova. Ostavite da se mliječ preko plodova prvo očvrsne, a zatim rasporedite ostatak preko njega. Ako je već previše hladno i zbog toga gusta, možete je lagano zagrijavati dok opet ne postane tekućina.
Kolač za kolače sada drži voće na torti i osigurava bolji rok trajanja, a također i svježiji izgled.
Torta nakon toga dolazi u frižider oko 3 sata. Tada se može rezati i kušati.

U hladnjaku se može čuvati na temperaturi između 1 - 5 stupnjeva oko 3 dana. Kupite sada Kaiser Gourmet Baseware Backset, 4-dio, Springform s dva dna (cijev s ravnim dnom), torta? 17,95 ?