Braised pileća bedra u umaku od jogurta u indijskom stilu
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 55 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 10 min.
Kuhana pileća bedra u indijskom stilu su tako lijepo nježna i nevjerojatno ukusna!
sastojci
- 4 pileća bedra
- 3 češnja češnjaka
- 4 - 5 šalica prirodnog jogurta
- 1 hrpa korijandera
- 1TL curry praha
- 1 žlica čili pahuljica
- 3 žlice sojinog umaka
- 2 žlice
- 2 žličice paprike u prahu
- 2 žličice Garama Masala
- 1 luk
- 2 žličice tandoori praha ili paste (ako ga nemate, možete ga izostaviti)
- Sol, papar
priprema
- Operite, osušite i narežite pileća bedra.
- U dovoljno velikoj zdjeli pomiješajte jogurt sa začinima, sojinim umakom, češnjakom, lukom i sjeckanim klinom i dobro promiješajte.
- Sada dodajte komade piletine, dobro pokrijte i marinirajte u frižideru 3 - 4 sata.
- otprilike Izvadite iz hladnjaka 30 minuta prije vremena pečenja da postigne sobnu temperaturu.
- Pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 40 minuta, a zatim promiješajte, okrenite komade piletine i ponovo smeđu funkciju roštilja tijekom 15 minuta.
Vjerojatno biste trebali gledati češće i postaviti temperaturu višu ili nižu.
Naan kruh, Roti ili riža dobra su prilog kao i salata od rajčice.
