bulgur pljeskavice
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Brza večera bez puno napora: Bulgur pljeskavice kao zamjena za mesne okruglice.
sastojci
- 250 ml povrća (bouillon)
- 125 g bulgur (fino)
- 1 luk
- neke stabljike peršina
- 1 češanj češnjaka
- 1 mala izrezana paprika
- ulje
- 2 jaja
- 3-4 žlice brašna ili više
- Muškatni oraščić, sol i papar
priprema
- Vreli povrtni juha prelije se preko bulgur-a, kratko promiješa i ostavi da nabubri oko 15 minuta.
- U tavi pržite nasjeckani luk i papar s češnjakom, ostavite da se malo ohladi i dobro izmiješajte s jajima, brašnom, začinima, nasjeckanim peršinom i bulgurom.
- Oblikujte male pljeskavice i pržite u vrućem ulju s obje strane poput mesnih okruglica do zlatno smeđe boje.
- To se vrlo dobro uklapa u laganu salatu i paprike na pari.
Paštete također imaju vrlo dobar hladan hladni okus.
