Pečeni ovčiji sir s medom na karameliziranim porilukima
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Ovo vegetarijansko jelo je zaista ukusno. Iako sam ovčji sir ostavio u pećnici malo predugo i nije ga učinio tako narezanim na tanjuru, kao što sam zamislio, ipak želim podijeliti recept plus slike.
Ovčjem ovčjem siru s medom na karameliziranom poriluku dobro se uklapa hrskavi svježi baguette ili čak pečeni ili pečeni krumpir.
Ali je također vrlo dobar kao sud za hranu.
Sastojci za 1-2 osobe:
Za pečeni ovčiji sir:
- 100 g feta / kozjeg sira
- 2 češnja češnjaka
- 1 crvena šiljasta paprika (ili bilo koja druga paprika)
- 1 grančica ružmarina
- 1-2 grančice timijana
- 1 žličica meda
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 prstohvat kajenske paprike (ili više)
- malo papra iz mlina
Za karamelizirani poriluk:
- oko 1 velika poriluk (ili više)
- 1 šaka koktel-rajčice
- 1-2 žličice meda, maslinovo ulje
- nešto sjeckanih oraha po ukusu, još sam ih karamelizirao od Božića (da na kraju garniram)
Za umak:
