Božićni keksi - timski rad i zavođenje
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Vrijeme odmora: 12 sati
Ukupno vrijeme pripreme: 12 sati 30 minuta
Božić može biti jako neugodan. Kad toliko ljudi čuči u stanu (ili se druži, kažu danas)! Purana iz EDEKA-a je još unutra imala 2 kilograma leda, a zatim je pećnica izgorjela 24.12. od strane ...
Pripreme za Božić bit će lijepe za cijelu obitelj. U studenom mora povremeno mirisati na cimet i klinčiće u našim stanovima.
I ima za svakoga, djeda, unuka i pradjeda, kao i prerađivač hrane. Odrasli bi, naravno, trebali biti tolerantni prema najmlađim članovima obitelji prilikom rezanja i ukrašavanja.
Recept za naš Božićni kolačići Pronašao sam u knjizi šezdesetih godina. To se ovih dana lako promijeni u obitelji.
U čemu se sastoje naši keksi:
sastojci
- 400 g brašna tip 405
- 100 g kukuruznog škroba (pšenice ili kukuruza)
- 200 g šećera
- 250 g margarina od suncokreta (sobne temperature)
- 100 g lješnjaka, mljeveni
- 2 jaja (oko 100 g)
- 3 g (1/2 pck) praška za pecivo
- 1 pck vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- 1/2 žlice đumbira, mljeveni
- 1/2 žličice cimeta, mljevenog
- 1/2 žličice klinčića, mljeveni
priprema
- Naravno, najprije se pomiješaju suhi sastojci. Tek tada će se dodati dva jaja i meki margarin. Ovo također radi s blenderom ili procesom za pripremu hrane.
- Ostavim tijesto omotano u foliju preko noći u hladnjaku (zbog jaja!) Da se povuče.
- Prije rezanja tijesto strpljivo mijesite i razvaljate, ostatke mijesite ponovo i opet.
- Pećnicu treba prethodno zagrijati (ne brzo) na 180 ° C. Limenka se peče za oko 15 minuta.
Nakon hlađenja, keksi se mogu ukrasiti.
- Tradicionalno, često uzimamo limunsku glazuru.
- Kuverturi pokrivaju m. E. Aroma keksa je prejaka, dok jača glazura u limunu više nadopunjuje začine.
- Zanimljiv i ugodan nalazim laganu glazuru sa šafranom. U tu svrhu se šafran (0,5 grama po šalici šećera u prahu) prelije s malo vruće vode, natopljeno u malo sita, opet u malo vode itd. Rezultat je - pomiješan sa šećerom u prahu - svijetložuta glazura sa laganom aromom šafrana.
- Naravno, neki žele šarene kekse, dobivaju ih i s bojama cijevi i vrećica, pogledajte slike.
Kalorijski: Dakle, prosječni božićni biskvit s 8 grama "ukupne težine" ekvivalentan je 1 bodu (promatrači težine).
