Kukuruzna salata s umakom od gljiva
1 paket janjeće salate
250 g svježih gljiva
1 mali luk
1/2 pck kockice slanine ili šunke
2 šalice slatkog vrhnja
1-2 češnja češnjaka
1 komad bijelog vina
Kukuruznu salatu operite, ocijedite. Očistite gljive, narežite na tanke kriške. Nasjeckajte luk i sos slaninu ili šunku. Dodajte gljive, češnjak dok ne porumeni, lagano pržite, dodajte bijelo vino. Zatim dodajte vrhnje, pirjajte dok umak ne postane kremast. Ako je potrebno, zgušnjavajte laganim vezivom za umak.
Ostavite da se umak malo ohladi.
Na tanjur rasporedite janjeću salatu i dodajte umak u sredinu.
Tko voli, jede hladno ili toplo.
Također se dobro slaže s mesom ili samo sa svježim pljesnivim kruhom.
