Kremna „juha od korova“
Ova kremasta "juha od korova" oduševit će, izuzetno je ukusna i svakako zdrava.
Tko ima vrt, očito je u prednosti, tko nema, tko će se naći u parku i na livadama daleko od ulica.
Što je potrebno: Maslačak (smiri također i veliki cvatnji, pohlepa, vrtlarova smrt (jer se on ne gasi, bilo koji nuklearni rat bi preživio i vratio se opet i opet) i ubodna kopriva. To je povrće, plus Lovage (Maggie), ako ima, ali to je i peršin ili korijander.
Ovo se kuha s 2 oguljena krumpira u malo juha (što ne traje dugo kad se krumpir isječe na sitne komadiće), dok se luk i 2-3 prsta češnjaka zakuhaju, plus paprika čilija izrezana na kolutiće.
To tada dolazi do "korova", eventualno neke juhe od juhe / vode, svježeg vrhnja ili (kiselog) vrhnja, sa solju i paprom (što obično nije potrebno zbog juhe) abshmecken i smireno po vašem ukusu, možda dodajte začine.
Također je vrlo ukusno, ako dodate malo biljnog dimljenog ili krem sira sa začinima ili paprikom.
Juha se vrhnjem miješa s kremom i upravo je ukusna.
Ovaj bijeli kruh ili Ciabatta i vrt izgleda dobro, jer korov je u stomaku, a ne u krevetima :-)
