Hrskava rebra od rajčice
Ovaj recept hrskavih rebra od rajčice je srdačan i ukusan. Potrebna su vam dva debela svinja po osobi.
Masiraju se začinskom smjesom i mažu voćnim umakom od rajčice. Pirjaju se u pećnici sat i pol, a zatim su smeđe i hrskave.
sastojci:
debela svinjska rebra, pila odvojena, 2 komada po osobi
Smjesa začina iz:
2 žličice soli
2 žličice paprike
1 tsp curry
1 žličica suhog bilja provincije
1 žličica čilija u prahu
Za umak:
1 L soka od rajčice
2 mala rezana šalotka
2 žlice smeđeg šećera
2 žlice ulja
1 žličica soli
Sve se to skupa kuha
Tijekom pečenja meso češće premažite umakom. Vrlo dobro s bijelim kruhom i salatom i nekoliko maslina.
