Sok od stabljike kukuruza domaći
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Uskoro je vrijeme starijeg luka, jer volim praviti sok od cvjetače. Za to sakupljam 30 samo cvjetajućih kišobrana od višnje.
Isprati se kratko pod tekućom vodom i preliti sa 2 1/2 litre vode. Zatim dodajte 100 g limunske kiseline i ostavite da stoji poklopljeno 24 sata.
Sljedećeg dana procijedite kroz sito i pomiješajte zalihu s 3 kg šećera. Ostavite da stoji 24 sata i povremeno promiješajte drvenom žlicom. Zatim napunite boce i stavite u hladnjak.
Volim piti sok Holdunderblüten pomiješan s mineralnom vodom i kriškom đumbira. Odličan je i kao aperitiv s pjenušcem.
