Izuzetno čokoladna čokoladna torta
Trebate:
- 250 g tamne čokolade
- 250g maslaca
- 2 žlice kakao praha
- 550 g šećera
- 8 jaja
- 100g brašna
priprema:
Najprije nasjeckajte couverture na male komade i otopite maslac u loncu, a zatim dodajte couverture i sve izmiješajte u glatku masu, ulijte kakao u prah i ponovo promiješajte.
U zasebnoj zdjeli miješajte šećer i jaja dok ne postanu pjenasti (šećer bi se trebao otopiti što je moguće bolje da se ne peče na dnu prilikom pečenja). Dodajte brašno, miješajte dok ne postane glatko, a zatim pomiješajte sa smjesom čokoladnog maslaca.
Podmažite okruglu posudu za oblikovanje proljeća, obložite papirom za pečenje i napunite tijesto. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na srednjoj stanici na 180 ° C 45 minuta.
Nakon pečenja ostavite da se kolač ohladi u kalupu.
Torta se preporučuje svim čokoladarima, jer je vrlo sočna i čokoladna.
