Tava za brzo prženu kobasicu
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Recept za brzu tavu za kobasice za 4 osobe
sastojci:
- 4 pržene kobasice, nekušene, grube
- 3 paprike, velike, crvene i žute
- 1 luk
- 8-10 suhih rajčica (ne u ulju!)
- 250 - 300 ml povrća
- 2 žlice biljnog ulja
- Peršin (dobra šaka), sjeckani
- po volji: kiselo vrhnje, kiselo vrhnje, fino vrhnje, slatko vrhnje
priprema
- Zagrijte povrtnu juhu i pustite da sušena rajčica omekša. Izvadite rajčice, oljuštite ih i stavite na stranu da se ohlade.
- U međuvremenu sitno nasjeckajte luk, a luk i stabljiku izvadite, izvadite sjemenke i narežite na 1,5x 1,5 cm komade.
- U tavi zagrijte biljno ulje i pržite kobasice sve oko smeđe, pa dodajte luk i smeđu boju. Zatim dodajte papriku i smeđu.
- Rajčice narežite na tanke trakice, dodajte u tavu i otopite.
- Zatim dodajte povrće i rajčicu i pecite sve dok paprike još ne zagrize.
- Trake rajčice kuhajte i umak napravite malo kremastim, ako ovaj nije dovoljno kremast, umak možete vezati s malo škroba, veziva za umak ili vrhnje, a istovremeno produžite, ovisno o tome koliko ga koristite. Dodate li kremu, ali gutaju "sol", na kraju ćete ih morati malo soli.
- Ako želite, možete začiniti s malo timijana.
Da biste odgovarali pire krumpiru (ako želite ići brzo, gotov proizvod) ili zrnato kuhanu rižu.
Recept se sastoji od samo nekoliko sastojaka, zviždaljka se sastoji u korištenju suhih rajčica, koje su vrlo ukusne u usporedbi sa svježim rajčicama.
