Tikvice-povrće-tava s mljevenim mesom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Lijep recept za tavu od tikvica-povrća s mljevenim mesom. Priprema nije teška, a jelo je na stolu za 30 minuta.
sastojci
- 30 dag / 300 g miješanog mljevenog mesa
- 1 srednja tikvica
- 1 mali luk
- 1 mala mrkva
- 1 šiljata paprika crvena
- 1/4 kriške celera (debljina kriške oko 15-20 mm)
- 3 češnja češnjaka
- 1 1/2 žličice zrnate juhe
- 1 1/2 žlice mediteranskog bilja, osušiti
- 1/2 hrpe peršina nasjeckanog
- 1 žlica ulja uljane repice
- papar
priprema
- Luk sitno nasjeckajte, a preostalo povrće narežite na julienne.
- Pecite mljeveno meso u ulju uljane repice i smeđe ga popržite.
- Dodajte povrće tikvice i pržite.
- Pritisnite češnjak, dodajte zrnastu zalihu i papar s začinskim biljem i zalijte s oko 1/16 vode i kuhajte 5 minuta.
- Sada prepržite tikvice s peršinom i pržite još 5 minuta. Ako je potrebno, procijedite nešto drugo. Tekućina treba biti, ali prekuhana na 2/3.
Varijacija bi bila da se mljeveno meso namaže sa žlicom rajčice. Pri kuhanju zahtijeva malo više tekućine.
Količine za dvije porcije. Mljeveno = mljeveno meso
