Finska brza peraja
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Za prijatelje brze kuhinje objavljujem ovdje ukusan i brz recept, kako mi se sviđa.
sastojci
- 750 g pilećeg fileta
- 1 hrpa povrća za juhu
- Pileća juha (instant prah)
- 4 žlice maslaca
- 4 žlice brašna
- 100 g gljiva (svježi ili konzervirani) - malo ih pirjam
- 1 čajna žličica limunovog soka
- 6 žlica bijelog vina
- sol
- papar
- papra
- pimen
- umak Worcester
- Parmezan ili naribana Gouda ili Emmentaler
priprema
- Prvo sam stavila 3/4 L vode s malo instant juhe, s povrćem za juhu, lovorovim listom, paprom i zrncima paprike te pilećim mesom i pustila da krčka dok meso ne postane mekano i mekano.
- Procijedite juhu i narežite meso na male kocke. Otopite maslac i umiješajte brašno dok ne postane svijetložuto, deglajte sa 3/8 juhe, tukli šlagom i kuhajte oko 5 min.
- Dodajte gljive i meso, ponovo dovedite do vrenja i začinite vinom, limunovim sokom, solju i paprom.
- Kremnu masu napunite u malim kalupima - odlični su lisnato tijesto -, pospite sirom i stavite u pećnicu oko 12-15 minuta na 225 ° C.
- Začinite limunom i Worcestesauceom prije jela.
Ima ukusan baguet ili tost.
