Otpad od hrane? 12 savjeta koje treba izbjegavati
To se dogodilo gotovo svima prije? kuhali su previše i više nisu mogli koristiti sve ili su zaboravili jedan proizvod u hladnjaku, koji je s vremenom postao plijesan. Dogodi se čak da čokoladu nađete prilikom izvlačenja ormara, kojima je već istekao 2015. godina. Otpad od hrane proizvodi se svakodnevno, no to bi bilo uvelike moguće izbjeći. Da budemo precizni: prema WWF-u, u Njemačkoj se godišnje izgubi oko 18 milijuna tona hrane, a više od polovice je moglo spriječiti.
Posljedice otpada hrane
Otpad od hrane ima i etičku uvjerljivost drastične posljedice za okoliš, Pretvorite se za oko Besplatno je 2,6 milijuna hektara vrijednog poljoprivrednog zemljištato jest trošenje vrijednih resursa poput vode, tla i energije. Mnogi se gubici događaju duž lanca vrijednosti, tj. Već tijekom žetve ili prilikom prijevoza hrane. Hrana se također troši na veliko, malo i gastronomiju. Međutim, oko 40% također ima privatna kućanstva za koja trebaju odgovaratizašto bi se svaki pojedinac trebao baviti time i dovoditi u pitanje njegovo potrošačko ponašanje. Nekoliko je savjeta i mjera pomoću kojih se može aktivno boriti protiv prehrambenog otpada navedenog u nastavku.
Razlozi prehrambenog otpada
- Jedan od glavnih razloga otpada hrane je Rok trajanja proizvoda, Ljudi bacaju hranu jer su razmaženi, izgledaju neprihvatljivo ili su prošli datum prodaje (MHD).
- Također značajno Puno problema kod kuće (previše kuhanog ili previše na tanjuru) ili već prilikom kupovine (prevelika pakiranja, pogrešno planiranje).
Savjeti ili mjere protiv otpada hrane
1. Ispravno planirajte kupnju
Sve započinje kupnjom hrane. Treba dobro razmisliti o tome što trebate i želite kuhati u sljedećih nekoliko dana. Jedete li svaki dan kod kuće, možda posjetite? Važno je i redovito provjeravati što imate na zalihi. popis za kupnju To vam može pomoći da kupite pravu količinu hrane koja vam je stvarno potrebna. Posebno za pokvarljive namirnice poput voća, povrća i mesa treba voditi računa da ih ne kupujete predugo i da ih brzo koristite.
2. Nemojte se zavoditi u supermarketu
Je Pazite na veliku ambalažu i posebne ponude, U supermarketu se ne treba zavesti, već pažljivo usporedite cijene i kvalitetu, umjesto da nakon nekoliko dana morate baciti pola XXL ambalaže. Pored toga: Nikada ne idite u kupovinu s praznim želucem, jer je tada košarica brzo punija od željene.
3. Hranu pravilno skladištite i skladištite
Pravilno skladištenje hrane produljuje njihov rok trajanja. U frižideru postoje jednostavna pravila u kojima treba spremati voće, povrće, meso, mliječne proizvode itd. Općenito je korisno starija roba naprijed kako biste bili sigurni da ih uvijek imate na umu i ne zaboravite. Za krumpir, tjesteninu i luk potrebno je suho, tamno mjesto izvan hladnjaka. Kruh ostaje svježi duže neobrezan u kutiji za kruh ili u glinenom loncu.
Unesena hrana treba biti u dobro zatvorenim posudama odlije ili prekriven ljepljivim filmom kako bi se povećao rok trajanja i spriječio štetočine. Evo puno savjeta kako pravilno skladištiti i skladištiti hranu.
4. Ne kuhajte previše
Zvuči jednostavno? previše je. Prije kuhanja na tijelu trebali biste čuti koliko ste gladni (i ostale koji jedu, pitajte koliko su gladni). A ako nešto ostane, držite ostatke dobro zapakirane u hladnjaku ili do sljedećeg dana zamrznuti.
5. Ispravno shvatite najbolje do datuma (MHD)
Samo zato što Datum isteka (MHD) je istekao, ne znači da morate bacati hranu ili više nije jestiva. To samo ukazuje koliko dugo proizvod ima barem karakteristične značajke poput konzistencije i boje. Poslije može biti jestiva duže vrijeme. Tjestenina npr. trajni su dugi niz godina nakon isteka roka valjanosti. Ako niste sigurni je li proizvod još uvijek jestiv, možete ga namirisati, vidjeti kako izgleda (ako se, primjerice, formirao plijesan) ili ga isprobati. MHD ne treba brkati s datumom istekašto je naznačeno npr. za pokvarljive proizvode poput ribe ili mesa.
6. Koristite ostatke
Ima ih mnogo sjajnih recepata za obradu ostataka, Klasična upotreba za stari kruh ili stari kruh su krušne mrvice ili krušni njoki.Tjesteninu, rižu ili krumpir možete začiniti sljedeći dan prženjem i pravljenjem jaja ili ukusnim umakom. Također za ostatke kolača postoje brojne upotrebe kao što su npr. ove ukusne rum kuglice. Ovdje ćete pronaći ideje o tome kako čokoladne božićne muškarce ili uskrsne zečice učiniti korisnim.
Čak i neukusno voće i povrće možete pripremiti super smoothie i juhe.
7. Sezonska i regionalna kupovina
Sezonsko voće i povrće traju duže i imaju ga veći udio vitamina kao hrana koja se uzgaja u stakleniku pod visokom potrošnjom energije. Kupnja voća i povrća iz regije također pomaže Uštedite energiju za duge transportne rute i promiče lokalno gospodarstvo. Hrana uvezena iz dalekih zemalja često pretrpi štetu tijekom transporta i mora se sortirati.
8. Koristite korisne aplikacije i web stranice
Na web stranicama poput?Dijeljenje hrane? možete dostavljati hranu, dijeliti je s drugim ljudima i dijeliti je. Osobito kad idete na godišnji odmor ili vam je puno ostalo, ovakve platforme izuzetno pomažu u borbi s otpadom od hrane. Saznajte više o javnim hladnjacima ovdje? Fair Dividers ?.
Postoje i aplikacije koje pomažu u smanjenju otpada hrane. Aplikaciju ima Federalno ministarstvo hrane i poljoprivrede?Predobro za bačvu? koji nudi kreativne recepte za ostatke proizvoda, olakšava planiranje kupovine putem popisa i daje savjete o skladištenju i trajanju proizvoda. Koristite aplikaciju?Predobro za ići? Za snižene cijene korisnici mogu pokupiti ukusnu hranu iz obližnjih restorana koja bi ih inače bacila (na primjer, iz pekara i restorana).
9. Krivo i ružno? Kupujte voće i povrće
Da li mrkva, krastavac ili banana moraju izgledati savršeno kako bi bili ukusni ukusni? Naravno da ne. Patlidžan s ogrebotinom ili jabuka sa svijetlosmeđom mrljom ima ukus jednako poput besprijekornog voća ili povrća, Veliki dio čak nije ni izbran zbog izgleda ili ne ide u prodaju jer ne zadovoljava standardne i optičke zahtjeve. Međutim, postoje platforme poput?etepetete? i?repa Spasitelj? koji prodaju upravo ono voće i povrće od poljoprivrednika koji nisu uspjeli ući u posao.
Deseta zabava s prijateljima
Primjećujete da povrće uskoro postaje loše ili je krumpir već dovoljno dugo u ormaru? Zašto ne biste kupili previše namirnica Iskoristite priliku da na večeru pozovete obitelj, prijatelje ili susjede? također kuhati zajedno zabavi se!
11. Koristite hranu u potpunosti
Jeste li znali onu? Zeleno od puno povrća djeluje sjajno može? Od zelenih listova rotkvice možete dočarati ukusan pesto. Zelje mrkve može se preraditi u biljno-povrtnu sol ili biljni fond. Također kohlrabi i lišće cikle mogu biti npr. za pripremu juha i salata. Zeleno povrće često sadrži čak i više vitamina od stvarnog gomolja.
Mnogi koriste brokulu za kuhanje samo cvjetova, iako možete koristiti i stabljiku, koja je okusa slična kohlrabiju, super.
12. Ostavite ostatke restorana i festivala
Hrana se svakodnevno masovno baca u restoran. Kupac se može sam boriti protiv otpada hrane spakirati nehranjenu hranu za dom ostavlja. Čak i na proslavama poput vjenčanja i rođendana, gotovo uvijek preostaje nešto od čega samo možete uzeti dio? Dakle, za sljedeći dan imate odličan ručak ili desert.
Vrijedno je uzeti u obzir savjete jer radite nešto za okoliš, a ujedno štedite novac.
