Frankfurtski vijenac
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min.
Pozdrav svima. Opet, recept za tortu od mene (kao što to radim ja):
sastojci
- 250 g maslaca ili margarina
- 375 g brašna
- 125 g kukuruznog škroba
- 200 g šećera
- 1 paket sode bikarbone
- 1 pck vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- 4 jaja
- 1/8 l mlijeka
- 1 fl. Rum okus
- Sjeckani bademi za ukras (ne uzimam lomljive, previše mi je slatko)
- Džem po ukusu za nadjev
priprema
- Umutite maslac ili margarin sa šećerom, vanilin šećerom, solju dok ne postane tečno, a zatim dodajte jaja i promiješajte.
- Postepeno dodajte brašno pomiješano sa kukuruznim škrobom i praškom za pecivo (možete prosijati i), naravno i mlijeko između. Na kraju dodajte aromu ruma.
- Pecite posudu za pečenje (uzmem Gugelhupfform) i pospite krušnim mrvicama, tijesto u nju i na 180 stupnjeva (gornja i donja vrućina) oko 1 sat (dođe na štednjak) pecite.
- Ostavite da se kolač ohladi i narežite dva puta.
Buttercream:
- 1 kom. Pudinga od vanilije
- 250 g maslaca
- 3 žlice šećera (za puding) ili po ukusu)
- 1/2 l mlijeka
- Rum okus
priprema
- Skuhati krem prema uputama i miješati dok nije hladno (ne smije se oblikovati koža). Hladno je promiješam tako da pustim hladnu vodu u sudoper, stavim u lonac s pudingom i promiješam (prije se ohladi).
- Umiješajte mekani maslac, umiješajte hladni puding i dodajte aromu ruma. Potom stavite u frižider oko 1 sat)
- Između, pržite bademe u tavi bez masnoće (malo je držite, sagorite)
- Sada donju polovicu torte pospite džemom, na vrh stavite sloj kolača, a na vrh komadić maslaca. Zatim premažite preljev za torte i cijelu tortu namažite preostalim kremom od maslaca.
- Na kraju, pečeni bademi na njemu (ja ga uvijek bacim, jer na stranama kolača ne dobijete ništa drugo, ali vrlo je lijep nered, ali nije drugačije).
- Na vrhu torte koristim špricu za tortu kako bih malo maslačka na vrh posipala maslacem za ukrašavanje.
Sada vam želim sreću i dobar apetit. Zvuči sve gore nego što je to (mislim napraviti kolač).
