Potopljena pita od jabuka
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat 15 minuta
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 45 min.
Sad kad su jabuke zrele, kaže potopljena pita od jabuka. Za to koristim:
sastojci
- 300 g maslaca
- 300 g šećera
- 5 velikih jaja
- 1 cl ruma (ili 1 bočica arome ruma)
- 200 g brašna
- 150/175 g pšeničnog škroba
- 1 žličica praška za pecivo
- oko 800 do 1200 g jabuka, ovisno o veličini, to su oguljene, drobljene i izrezane na male komade
priprema
Radni koraci: Maslac, šećer pjenasto dodajte jaja i rum i promiješajte, a zatim pomiješajte brašno, pšenični škrob i prašak za pecivo te promiješajte. Sve operacije se mogu izvesti s mikserom. Zatim dodajte jabuke drvenom žlicom i stavite u dobro namašćenu posudu od brašna. Preferiram plosnati oblik, (tzv. Springform) i tko voli, posipa po zemlji oko 75 g (1 vrećicu) brušenih badema.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, a zatim postavite na 180 stupnjeva na otprilike 75 minuta na gornjoj donjoj vatri. (10 stupnjeva manje na vrućem zraku). Nakon pečenja ostavite da se ohladi na (uskoj) žicama stalak i pospite šećerom u prahu.
