Riblje filete ribe s lišćem špinata
Trebate
- Riblji file (pollock, bakalar, morska riba itd.)
- TK-špinat
- češnjak
- cherry rajčice
- Gorgonzola
- Sol, papar, čili
- maslinovo ulje
Budući da uvijek kuham manje ili više za osjećaj, nažalost ne mogu vam osigurati točne količine. Ali evo recepta, gdje to stvarno nije loše, ako neki sastojak sadrži u njemu "previše" ili "premalo" (osim začina naravno ... slani ili feuerspei-oštri ne smiju biti :-) ). Ali njegova se osobna količina ipak najbolje pronalazi u svima!
I tako to radi
Otopite špinat odlijte prema uputama na pakiranju, a zatim ga dobro začinite solju, paprom i urednim Knobi.
Kalup za pečenje premažite maslinovim uljem. Riblje filete stavite jedan pored drugog u posudu sa kasikom (ako je to TK - riba, po mogućnosti prethodno je odmrznite) i prekrijte listićem špinata. Izrežite koktel rajčice na pola i stavite ih na vrh. Na kraju izrežite gorgonzolu i prelazite preko nje. Preko njega pospite malo čilija (ako vam se sviđa) i prekrijte aluminijskom folijom. Na 180 ° C oko pola sata u pećnici, tik prije isteka vremena kuhanja, uklonite aluminijsku foliju.
Volim jesti normalan krumpir od jakne, ali naravno možete i za tjesteninu, baguette, rižu .......
