Grčki rezanci kao začinjena prilog
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Ima ukusno pečeni ovčiji sir, gyros, Bifteki itd., Ali isto tako, na primjer. samo s tzatziki i salatom ili jednostavno tako bez svega!
sastojci
- 500 g grčke rezance (Kritharaki)
- 1 veliki luk
- Ajvar (blag ili začinjen, prema ukusu)
- pasta od rajčice
- maslinovo ulje
- Sol, papar, paprika, čili
priprema
- Grčke rezance kuhajte prema uputama na pakiranju u urednoj slanoj vodi, s malo maslinovog ulja, pirjajte oko 12 minuta, ocijedite i ugasite hladnom vodom.
- Dok se rezanci kuhaju, sitno nasjeckajte luk i lagano pirjajte na maslinovom ulju, a zatim isključite vatru i ugašene rezance, oko 1/2 čaše ajvara, otprilike 1/2 tubice paste od rajčice, ako je potrebno, gutljaj vode (za razrjeđivanje) i začine po ukusu, sve dobro promiješajte, a zatim na najnižoj vatri kratko poklopite poklopcem.
I onda: neka vas okusi - dobar apetit!
