Grießflammeri s toplim kompotom od trešnje
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Period odmora: 1 sat
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 30 min.
Ukusni desert je uvijek i spreman je brzo. Ovaj put to bi trebalo biti nešto s grizom i tako sam brzo skuhao ukusni Flammeri i tu je topli kompot od trešanja. Nešto poput cijele obitelji a posebno za djecu to je dobra poslastica.
Sastojci za 2 do 3 obroka
- 1/4 l mlijeka
- 1 pck vanilin šećera
- 40 g mekog pšeničnog zdroba
- 1/2 žlice šećera
- 1 jaje
- malo maslaca za kalupe
- oko 20 g kukuruznog škroba
- 1 čaša višnje
priprema
- Prvo odvojim jaje, tučem bjelanjke u čvrsti snijeg i stavim oba - žumanjka i bjelanjke - po strani.
- Zatim stavim mlijeko u lonac i pustim da prokuha. Uz stalno miješanje, sada napunim kašu i ostavim da se masa kratko prokuha. Maslačak se kuha u nekoliko minuta.
- Sada se lonac skida sa štednjaka, a šećer, vanilin šećer, žumanjak i bjelanjci dobro se miješaju pod masnom žlicom.
- Flammeri se sada pune u prikladnu zdjelu ili podmazanu posudu za posluživanje i čuvaju hladni najmanje jedan sat.
- Višnje se stavlja u lonac sa sokom - dio soka zadržava - i dovodi do vrenja. Zadržani sok pomiješan je s kukuruznim brašnom, a trešnje se sada zgusne snažnim vrenjanjem i odmah se zatim vruće distribuiraju na desertnom tanjuru.
- Kratke zdjelice za posluživanje umočite u vruću vodu, a zatim puding od zdroba sipajte na tople trešnje i gotovi ste s jednostavnim, ali svakako ukusnim desertom koji će svima dobro doći.
Zabavite se uz kuhanje i dobar apetit.
