Panna cotta
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Period odmora: 5 sati
Ukupno vrijeme pripreme: 5 sati 20 minuta
sastojci
Za 7 šalica kave normalne veličine
- 4 šalice šlag 200 ml
- 200 ml mlijeka 1,5%
- 100 g šećera
- 2 mahune vanilije
- 8 listova bijele želatine
priprema
- U šerpu stavite vrhnje, mlijeko, šećer, nasjeckanu mahunu vanilije i prazne mahune, stavite da proključa i pirjajte 10 minuta na niskoj temperaturi. Uvijek dobro promiješajte, tako da se ništa ne pokrene.
- U međuvremenu lišće želatine namočite u hladnoj vodi.
- Ostavite kremu da se ohladi oko 5 minuta i umiješajte u lagano izraženu želatinu. Sada cijelu napunite u čaše ili čaše.
- Nakon otprilike 5 sati u hladnjaku, pannakotu možete nadopuniti. Volim dati voćni umak kao ogledalo ispod. Za to sam pire izrezala na sitno narezane breskve ili maline (također ukus voćne salate, da, svatko može odlučiti za sebe).
Osim vremena hlađenja, brz je i uspješan desert, s puno kalorija, ali ukusan.
