Torta od sočnog ananasa
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 20 min.
sastojci
- 1 kositar (580 g) ananasa u komadima
- 200 g maslaca ili margarina
- 175 g šećera
- 1 pck vanilin šećera
- 4 jaja
- 1 neobrađeni limun
- 250 g brašna
- 50 g kukuruznog škroba
- 1 paket sode bikarbone
- 200 g šećera u prahu
priprema
- Ocijedite ananas na sito i skupite sok.
- Masnoću, šećer i vanilin šećer umutite šlagom ručnim mikserom dok ne postane pjenasto.
- Postepeno umiješajte jaja, limun operite vrućim, osušite i utrljajte kore u tijesto.
- Pomiješajte brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo, dodajte i sve umiješajte u glatko kremasto tijesto.
- Pažljivo presavijte na komade ananasa, a neke ostavite za ukrašavanje.
- Podmažite kalup za kutije (duljine 30 cm) i napunite tijesto.
- U prethodno zagrijanoj peći na električni štednjak: 175 stupnjeva, štednjak na plin: faza 2 pecite oko 60 minuta.
- Nakon pečenja 10 minuta, prerežite tijesto u sredini tako da se ravnomjerno razvalja.
- Ostavite da se torta ohladi u kalupu, a zatim je stavite na žičani stalak.
- Šećer u prahu, 4 žlice soka od ananasa i 1 žlica ulja. Pokrijte još toplu tortu i ukrasite komadima ananasa.
