"Latschen" punjen maslacem
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Papuče ili potplati napunjeni kremom od maslaca (okusa kao lisnato tijesto)
sastojci
tijesto:
- 150 g mekog luka (bez začina)
- 2 žlice šećera
- 500 g brašna
- 1 tb roga jelena
- 12 žlica kipuće vode
priprema
- Sve sastojke obradite u tijesto.
- Tijesto podijelite na tri dijela (najbolje djeluje).
- Zatim razvaljajte tijesto debljine oko 0,5 cm, a čašom (uzmem u njega čašu) izrezujte krugove dok sve tijesto ne bude gotovo.
- Zatim se šećer sipa na podlogu, a izrezani krugovi ponovo tanko razvaljaju (samo jednom u duljinu). Ovako se prave borovi.
- Pecite na 200 stupnjeva oko 15 minuta (uzorak štapića), ali ne smiju biti tamne
- Desne papuče izgledaju svijetle.
- Nakon hlađenja svaki par prikladnih, zajedno s kremom od maslaca.
Bor se najbolje okusi dan nakon završetka.
Uvijek moram učiniti dvostruko veću količinu, jer imam mnogo kupaca koji su sretni svaki put kad pečem knedle.
Pitajte ako nešto ne razumijete. Sretno!
