Ragu od sočiva s talijatellom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 25 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Sastojci za 4 osobe
- 500g rezanci od jaja
- 400g komada rajčice iz limenke
- 100 g crvene leće
- 2 velika luka
- stavite jednu 1/2 luka u stranu i pokupite s 3 režnja
- 3 češnja češnjaka
- 2 lovorova lista
- svježi bosiljak
- Jabučni ocat
- repičino ulje
- maslinovo ulje
- sol
- papar
priprema
- Leću operite i u obilju uNProkuhajte slanu vodu sa nasjeckanim lukom i lovorovim lišćem oko 10 minuta
- U tjesteninu dodajte vodu čim prokuha sol i kuhajte prema uputama
- Nasjeckajte luk, nasjeckajte češnjak i narežite bosiljak
- U tavi s malo ulja uljane repice prepržite luk, a potom malo dodajte češnjak
- Dodajte rajčicu, sok i bosiljak
- Dobar šal jabučnog octa i maslinovog ulja
- Nakon što su leće spremne, ocijedite vodu za kuhanje i umiješajte umak od rajčice
- začinite solju i paprom
- Uživajte u obroku!
PS: Tko voli može i dalje dati malo mljevenog sira na svoje rezance :)
