Lagana torta od limuna
vrijeme
Vrijeme pripreme: 40 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
Lagana torta od limuna od bake Marte.
Sastojci tijesta
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 250 g brašna
- 1/2 pck praška za pecivo
Tijesto za pripremu
- Umiješajte jaja i šećer dok tijesto ne postane bjelkasto i dvostruko veće.
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i uvaljajte u žumanjke te pažljivo uvaljajte.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
- Podmažite lim za pečenje i na njemu rasporedite tijesto.
- Pecite u pećnici na 190 stupnjeva oko 10 -15 minuta. (Uzorak Šipke)
- Nakon pečenja ostavite da se kolač dobro ohladi i podijelite na pola.
Sastojci krema
- 2 jaja
- 1 organski limun (od toga sok i abrazija)
- 125 g šećera
- 1 pck praha limunskog pudinga (ako uzimate krem od praha, potrebno je uzeti malo više limunovog soka)
- 400 ml tople vode
Krema za pripremu
(u prikladnoj posudi)
- Odvojite jaja.
- Umiješajte žumanjke, limunov sok i rešetku, šećer i prašak od kvasine.
- Dodajte vruću vodu, promiješajte i stavite lonac na štednjak.
- Dovedite vrhnje kuhati uz neprestano miješanje i maknite s vatre.
- Umutite bjelanjke s prstohvatom soli dok se ne stvore i stavite ih pod kremu.
- Jednu polovicu poda namažite ovom kremom, a drugu polovicu na nju, tako da dobijete ispunjeni kolač.
- Po vrhu prosijte šećer od glazure.
