Dobro iskoristite ustaljeni kruh
Kruh je postao star nekoliko dana - a moji dragi više vole svježi nego ustajali kruh, kruh sam izrezala na kriške (široke oko 1 cm), a zatim na kockice. Sada je u vrećici za zamrzavanje dobro zatvorite i zamrznite. Tako da uvijek imam dobru okusnu juhu za krem juhe.
Pečenim kruhovima pržim u neprljavoj tavi s malo masnoće, pečem ih uz stalno miješanje dok se malo ne zarumene i postanu hrskavi.
Važno, samo prije posluživanja pospite juhu da ne omekšaju. Preko juhe pospite nasjeckani peršin. Dvostruka korist - ustaljeni kruh se reciklira i imam kvazi "besplatan uložak za juhu".
