• 1040
• Travanj 12, 2024

Izrada knedle s kruhom s velikim uspjehom

vrijeme

Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Period odmora: 45 min

Knedle su izvrsna priloga jelima s puno soka! Neki se ne usuđuju pripremiti? Želio bih vam predstaviti uspješan recept:

sastojci

• 250 peciva (kruh od knedle)
• 1/2 sitno sjeckanog luka
• 60 g maslaca
• 3/8 l mlijeka
• 2 jaja
• 2 žlice pri ruci !! brašno
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 1 žličica soli
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 1 naribani muškatni oraščić

priprema

1. Nasjeckani luk narežite na rastopljeni maslac i ostavite da se malo ohladi.
2. Jaja poškropite s malo mlijeka, soli i muškatnog oraščića.
3. Zagrijte preostalo mlijeko i prelijte krušnim mrvicama, ostavite da se malo ohladi.
4. Dodajte jaje mlijeko i luk i lagano promiješajte.
5. Dodajte brašno i peršin, dobro promiješajte i promiješajte rukama.
6. Ostavite da tijesto odstoji 45 minuta.
7. U međuvremenu donesite slanu vodu do vrenja u velikoj posudi.
8. Mokrim rukama oblikujte tijesto u knedle i čvrsto ih stisnite zajedno.
9. Knedle na dasci o. Ä. jer sve treba istovremeno staviti u kipuću slanu vodu.
10. Sve knedle stavite u kipuću slanu vodu i, ovisno o veličini ili količini knedla - moj recept je za 6 knedli srednje veličine - ostavite da se kuha oko 30 minuta.
11. Na kraju kuhanja izvadite iz vode, poslužite odmah ili držite na toplom.

Pekmez od šljiva - Plum Jam | Travanj 2024