Ortoreksija ili sreća? Imate izbor
Već nekoliko godina pojavljuje se novi fenomen imućnog društva: želja za pravilnom prehranom ili ortoreksijom. Riječ je napravljena? Ortho? sa značenjem: uspravno, zar ne? i? oreksija? sa značenjem? Apetit ili želja? zajedno. Znamo komponente riječi u drugim terminima, kao što su "pravopis", "ortodoksni" i "anoreksija" (gubitak apetita ili anoreksija).
Ortoreksija - novi fenomen imućnog društva
Ortoreksija je bradavica, ovisnost ili možda čak bolest. Ljudi su pažljivi prema pravilnoj prehrani. Budući da vas mnogo ne zanima religiju i hranu. Vjera u pravilnu prehranu može postati zamjenska religija.
Prehrana i religija također su vrlo usko povezana područja života. Postoje mnoga pravila u religijama koja opisuju što možete ili ne smijete jesti u koje doba (npr. Halal ili košer). Postoje obredi koji imaju veze s unosom hrane (Gospodnja večera, post i prekid posta), ali prije svega mnoge zabrane hrane. Zasluženost je jedan od sedam smrtnih grijeha!
Ali čak i izvan religije, više se ne možete spasiti od savjeta i upozorenja o tome što vas čini debelim ili bolesnima, što vas čini vitkim, lijepim, jakim ili zdravim i što je politički, ekološki ili genetski ispravno. Ostali kulinarski oblici (možda samo privremeno) kulturološki su visoki kvaliteti i trebaju svjedočiti o kozmopolitskom stavu ili velikom proračunu.
Ponekad jaja sadrže loš kolesterol, ponekad meso sadrži previše antibiotika ili je kontaminirano ludom kravljom bolešću ili ptičjom gripom. Zatim vreba posvuda, gdje je posebno dobar kancerogeni akrilamid. Ako vjerujemo da je đavo od šećera upravo protjeran, zaslađivači su bili samo Beelzebub.
Ponekad zdravstveni apostoli imaju određene masti na vrču. U drugim dijetama ugljikohidrati vas samo debljaju i možete jesti samo proteinski kruh, ali ne previše, jer tada acidobazna ravnoteža više nije točna. Onda postoje na razne načine kako zamijeniti mlijeko, jaja ili meso, po mogućnosti s južnoameričkim chia sjemenkama ili konstrukcijama soje dalekog istoka, tako da više ne trebate pravo meso.
Koja je prava priprema? Mikrovalna pećnica i friteza su naravno zabranjeni! Od sirovog do sporog kuhanja, kuhanja na pari, blanširanja, pečenog, začinjenog ili rafiniranog začinjenog. Što je dopušteno ili hitno savjetovati?
Naravno od cjelovite pšenice, ali molim bez glutena. Najegzotičnije i prirodnije biljke poput pšenice Inka, ali molimo vas da se uzgajate iz regije. Mlijeko sretnih krava na pašnjaku sijene iz depozitne boce, ali molimo bez laktoze. Hrana sa malo natrijuma, s najviše zrna himalajske soli.
Niska ugljikohidrata, kombiniranje hrane, brojanje kalorija, intervalno post, dijeta krvnih grupa. Sirova hrana, hrana s visokim sadržajem glikemije, vegetarijanska, veganska ili čak fruktana. Od kamenog doba do postmodernizma, postoje sveci i grešnici. Postmoderne pseudo-žitarice, zamjenska pića s mlijekom, sojine rakije, analogni sirevi ili biste radije kuhanje iz kamenog doba? Toliko je vodiča i toliko prehrambenih apostola koji žele uvjeriti druge u njihovu jedinstvenu prehrambenu filozofiju ili barem žele biti uključeni u prodaju, jer dijeta je stalno pitanje.
Sada ne želim ulaziti u onu dijetu za koju smatram da je ispravna ili ortoreksija za bolest (nije ni prepoznata kao bolest). Internet je pun informacija o tome i - kako bi moglo biti drugačije da se uopće ne slažemo? Ortoreksija čini.
Za sebe sam donio odluku da želim sve vas ohrabriti. Uz nijednu drugu temu nije "odluka izvan crijeva"? kako je prikladno kao dijeta: Vjerujte u sebe! Vaše je tijelo mnogo kompetentnije u pogledu prehrane nego mozak. Obratite pažnju na signale vlastitog tijela. Kakvi su ti apetiti? Što voliš, a što ne? Kad je dovoljno? Što će vas razboljeti (možda ne do sljedećeg dana)? Dijetu ne usmjeravam prema oglašavanju, prema stranim propisima, a također ne nakon sata, već nakon signala iz trbuha i drugih vlastitih tijela.
promjena je dobro i volim isprobati nešto novo, volim donositi nove ideje, ali na kraju, moje tijelo odlučuje što mu dobro ili ne. U mojoj prehrani ima puno ugodnih stvari u kojima mogu uživati sretno i s čistom savješću, jer znam da mi je i dalje dobro nakon obroka. Što, što zdravo? razmnožava se, možda (u početku) čak i ima dobar okus, ne jedem, jer sam otkrio da mi ne ide. Tada je i odricanje od toga jednostavno. S druge strane, otkrio sam da su ugljikohidrati koje su drugi prezirali najvažniji u mojoj prehrani. Ako obratim pažnju na dobru kvalitetu, bit ću puna duže vrijeme.
Napišite vlastiti plan prehrane:
Oni koji zapravo imaju zdravstvenih problema trebali bi napisati dnevnik hrane. U njemu možete zabilježiti što jedete u koje doba i u kojim količinama i kako to ide s njim, a zatim izvući vlastite zaključke ili razgovarati s pouzdanom osobom. Osobni dnevnik hrane nastavlja vas dalje nego bilo koja vanjski propisana dijeta. Vaše vlastito tijelo odlučuje o tome što dobro funkcionira. Ako nemate svoje ideje, možete dobiti savjet izvana. Ali bez obzira koliko dobronamjerni savjeti izvana ne mogu zamijeniti vlastiti osjećaj tijela. Dijeta vam mora odgovarati. Svatko je ono što jede.
Ukusna hrana: proslavite obrok
Jedenje je puno više od samo hranjenja, podrazumijeva mnogo više od gutanja. Sve započinje s planiranjem, kupnjom, nadilazi pripreme, stolnjake, uživate u društvu, do čistine, ostataka i kasnijeg oporavka. Okus je samo mala komponenta uživanja, oko doslovno jede, kod mene je to još više nos. Miris hrane pri odabiru, pripremi i posluživanju također je užitak koji se može uživati. //www.thefruitandflowerbasket.com/riechdiaet-duefte-haben-keine-kalorien-a48181/
Sretna hrana ipak je najbolje. Veselo uživanje mobilizira tjelesne vlastite snage, što u pravom smislu riječi? učiniti lijepim.
