Vaše tijesto za tijesto je previše mekano? Uzmite prašak za puding od krumpira
Svatko tko je ikad napravio knedle od krumpira sigurno zna problem: tijesto za knedle je previše mekano i ne može se formirati, a raspadanje tijekom kuhanja je neizbježno. Sada možete dodati brašno ili škrob, ali rezultat obično nije baš zadovoljavajući. Knedle postaju čvrste ili čvrste poput gume ili ljepljive poput starog bijelog kruha i ne odgovaraju ispravno.
Moj savjet, rođen iz čiste potrebe, jer nisam imao krumpirovog škroba i brašna do krumpirovih knedlica jednostavno ne odgovara:
Jednostavno nježno mijesite instant pire krumpir ravno iz vrećice. Ostavite da povremeno nabubri kako biste testirali čvrstoću tijesta. Kako obično ionako morate voditi druge kuharske aktivnosti, ovo nije pravi gubitak vremena.
Ovaj trik djeluje na sve vrste knedle i knedle, bilo da su turingijski, pol i pol, knedle od kruha ili kuhani krumpir i drugo.
Relativno neutralan pire (* g *) instant pire krumpir ne narušava izvorni okus, već osigurava trajno uzdignuće. Mala nuspojava: zlatno žute boje, jednostavno ukusna za gledanje.
Pa sretno!
