Paprika punjena bulgurom, korijanderom, hackom i feta sirom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Brzo - jeftino - ukusno: Paprika s nadjevom hack, bulgur, korijander i feta sirom.
sastojci
- Paprike, a ako je slučajno i u kući: krupnije rajčice takve. biftek rajčice
- 3-4 štapića proljetnog luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 hrpa korijandera
- peršin
- feta sir
- 1 kilogram mljevenog mesa (po mogućnosti govedina)
- Začini kao što su: sol, papar, paprika, izot (pečeni začinjeni čili pahuljice), čili pahuljice
- Bulgur ili kuskus
- Osušene rajčice u ulju
- 1 šalica juha / boca
- Parmezan po potrebi
priprema
- Očistite papriku i rajčicu: papriku nasjeckajte ispod stabljike stabljike, izrežite kapicu od rajčice, izvadite rajčicu uz pomoć kašike kave. Svaki put odmaknite poklopce.
- U tavi s malo ulja (preferiram uljanu repicu) sjeckani luk i prešani ili sitno narezani češnjak znoj.
- Zatim dodajte mljeveno meso, pržite mrvicu i dodajte sitno sjeckano bilje.
- Kuhajte bulgur nakon upute za pakiranje. (Međutim, više volim jednostavniju i štedljivu metodu.) Noć prije ili neko vrijeme prije kuhanja Bulgur stavljam u dosta toplog juha i u roku od dva do tri sata „skuha“ i ne treba ga kuhati da se to dobro uključi u planiranje).
- Sad stavite bulgur u tavu i dobro promiješajte. Začinite začinima.
- Šupljim paprikama i rajčicama napunite smjesu za tavu, sadržaj dobro izmrvite, na komadić stavite nekoliko komada masti, povrće zatvorite poklopcima i stavite u posudu za pečenje (po mogućnosti jelo za muffine) obloženu papirom za pečenje i dodajte otprilike jednu šalicu juhe (povrća). napuniti tako da je zemlja prekrivena.
- Ako vam se sviđa malo jači, možete parmezan naribati preko punjenja.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite punjeno povrće oko 30 minuta.
- Spremni su za jelo kada ih se na nekim mjestima „skuha“ i prže.
