paprike
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Recept za lagano povrće paprike, priprema je brza i jednostavna!
sastojci
- 1 crvena, žuta, zelena paprika svaki
- 4 proljetna luka
- češnjak
- papar
- Mediteranska biljna mješavina (ako je moguće svježa)
- 1-2 žličice granuliranog juha
- 2-3 žlice maslinovog ulja
- 2-3 žlice povrtne juhe
- ½ šalice jogurta
priprema
- Paprike ogulite paprikom, uklonite sjemenke i bijelu kožicu i narežite na 2 mm tanke trake.
- Izrežite proljetni luk na kriške od 4 mm, od kojih odvojite tanke zidove zelene cijevi od bijelih prstenova.
- Zagrijte maslinovo ulje i u njemu pržite kriške bijelog luka, ali ne smeđe.
- Preklopite u trake papra s češnjakom i mediteranskim biljem.
- Sve pospite zrnatim lukom, poklopite i pirjajte na laganoj vatri. Ako se stvorilo premalo tekućine, procijedite juhu od povrća. otprilike Pirjajte 5 minuta (papar bi još trebao zagristi).
- Potom ubacite zeleni luk proljetnog luka, papar, posolite i ostavite pirjati još 2 minute, tekućina treba prokuhati na 2/3.
- Maknite s vatre, ostavite da odstoji 2 minute i umiješajte u jogurt.
Cijelu stvar ukrasimo i poslužimo s 4-5 kriški purećih odrezaka i maslinovim štapićem.
