Omleta tjestenine kao obrok s ostacima
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Također se povremeno moraju preraditi ostaci pa se opet pojavila ukusna omleta s tjesteninom sa svježim umakom od rajčice. Budući da smo nas dvije, uvijek koristim 1 tavu po osobi za prženje, tako da svi imaju oblikovan i ukusan omlet od tjestenine na tanjuru nakon završetka jela.
Tako se razumno koristi ostatak, preradjuje se brzo i također je dobar ukus.
sastojci
- Rezanci se odmaraju od posljednjeg ručka
- Umak od konzervirane rajčice, dobro začinjen i prepušten jelom od paprike
- 2 - 3 kriške kuhane šunke
- 1 prstohvat kockica mršavog pršuta
- 3 (poput 4) jaja
- 50 ml vrhnja
- Papar, sol, muškatni oraščić, glatko peršin
- Maslac za prženje
priprema
- Jaja umutite zajedno sa vrhnjem u zdjelu, začinite paprom, soli, malo muškatnog oraščića i glatkim, nasjeckanim peršinom.
- U dvije zdjelice zagrijava se komadić maslaca ili maslaca, a rezanci se dijele i lagano prže.
- Kriške kuhane šunke izrezao sam na male kockice, ove su, također podijeljene u skladu s tim, dodale zajedno s dimljenim kockicama pršuta na rezance i dobro zakuhale.
- Zatim umućem jaja umućena razmjerno dvjema tavama i masi od šunke.
- Sad dopustim da se donja strana omleta poklopi i malo ih podignem lopaticom, tako da što više tekuće jajne mase može teći ispod omleta.
- Zatim se dvije omlete okrenu i također lagano prže s druge strane. U međuvremenu sam zagrijala umak od rajčice u loncu. Omlet se stavlja na pola na ploške i podlije umakom od rajčice.
Spreman je brzi obrok i dobar apetit!
