Salata od tjestenine orijentalni stil
Orijentalne plesove bavim se već nekoliko godina. Mi smo 2 grupe i opet i opet smo samo sjeli da razgovaramo, a onda svi donesu nešto za jelo. Ovaj put sam napojio salatu od tjestenine koja je, na sreću, također stigla vrlo dobro.
Sastojci i priprema:
Slanutak (smireno od limete) - dobro isperite, pjene poput crvenog graha.
Tjestenina - kuhajte u slanoj vodi, ocijedite, ostavite da se ohladi.
Kockice 1 češnja češnjaka ili procijedite kroz prešanje češnjaka.
Juha, sol, papar, korijander, kumin, metvica (također se suši u turskim trgovinama pod Naneom, koji izvrsno miriše i imaju još bolji ukus), limun - najbolje svježe cijeđeni, šećer, maslinovo ulje, rajčica - uklonite sredinu i Ostatak narežite na male komadiće, zmijski krastavac narežite - također na lijepe male komade.
Dakle, prvo otopim juhu u malo vode, a zatim limun i šećer dodajte po ukusu. Potom se u udubinu ukuhaju kelj i začinsko bilje, kao i preostali začini. Čitavu stvar ostavim tako 10 minuta da se povuče (u vremenu kada možete narezati rajčicu i co.). Kratko prokušam umak, onda dođe rezanci, dobro promiješamo, sada povrće i najvažnije slanutak. Pažljivo promiješajte da će se u protivnom slanutak brže natopiti.
Ako želite, možete dodati nekoliko maslina ili ovčjeg sira. Također je ukusno zamijeniti ulje prirodnim jogurtom (ali tada ne tako malo masnoće).
Salata ima veliku prednost što može dulje stajati ljeti pri roštilju bez potrebe da se bojite zbog Mayoa.
