Salata od tjestenine s prženim lososom i avokadom u umaku od limuna
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Ovo je salata od tjestenine koju možete dobro pripremiti iz ponude. Tako da je idealno ako u petak ili subotu pratite svoje hobije ili se radujete užitku i zato ne dođete u kupovinu.
sastojci
- 1 paket smrznutih fileta lososa
- 1 zreli avokado - poželjno onaj koji leži već 5 dana i koji lako djeluje na pritisak prsta
- 250 g kratkih rezanci, kroasan ili rezanci s kratkim vrpcama
- Crne masline iz čaše, bez kamena
- Osušeni peršin
- maslinovo ulje,
- Sok od tri limuna - da, stvarno!
- čili u prahu
- Češnjak češnjaka, 1-3, ovisno o ukusu
- Papar, sol
priprema
- Odmrznite losos - najbolje, ako razmislite, izvadite predvečer iz zamrzivača i stavite ga na tanjur u hladnjak.
- Osušite ih, kratko posolite, popaprite, narežite na kockice - mogu biti i komadići slobodnih ruku i pržiti na ulju do smeđe boje. Ako sirovi losos malo pospite brašnom, bit će hrskav.
- Ostavite da se ohladi.
- Rezanci kuhajte u puno slane vode, al dente i ocijedite. Odmah pomiješajte s malo ulja, a zatim se ne lijepite.
- Ogulite avokado, izvadite sjemenke, ocijedite s limunom i narežite na komade.
- Oguljene češnja češnjaka zdrobite velikom nožem, pomiješajte sa sušenim peršinom i začinima, umiješajte 4 žlice maslinovog ulja i sok 3 limuna.
- Polovite masline, oko 100 g.
- U veću zdjelu stavite tjesteninu, ribu, avokado i masline, pomiješajte pažljivo s umakom i ostavite da se strmi sat vremena.
Ukusno je, ako imate glavicu zelene salate, bilo koje sorte koja je tamo pomiješana s malim narezanim krastavcem, baš takav, bez umaka.
Rasporedite zelje po tanjurima, a zatim salatu od tjestenine.
Poslije gotovog jogurta i banane.
Zdrava i ukusna puna uz malo truda!
