Juha od graška "drugačija" - brzi recept
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Ovaj recept dugujem svojoj prijateljici Susanne. Idealno je kao jednostavno i brzo pripremiti predjelo, a također čini nešto vizualno!
Ako želite, možete uštedjeti nekoliko kalorija koristeći jogurt umjesto vrhnja. Juha je također malo svježija, što neki čak i više vole. Ovo je potrebno za 2 do 3 osobe:
sastojci
- 1 paket zamrznutog graška (400 do 500 g)
- 1 biljni luk
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 žličica maslaca
- Povrće juha, svježeg ili instant
- 1 dobra šaka narezanih badema
- 1 kilogram prirodnog jogurta, kiselog vrhnja, vrhnja ili soje
- Šećerni ili javorov sirup, sol, papar
priprema
- Očistite luk i narežite vrlo sitno. Pržite luk u staklenom umaku u tavi s poklopcem.
- Dodajte grašak i kratko popaprite, a zatim napunite juhom dok grašak ne prekrije. Stavite poklopac, okrenite štednjak i lagano pustite grašak.
- To traje oko 10 do 15 minuta, ovisno o tome je li grašak dodan smrznut ili odmrznut. Međutim, važno je ne oslanjati se na sat, već to provjeriti - grašak ne bi trebao biti sočan, samo jedva.
- U međuvremenu rastopite maslac u tavi i naribajte bademe s 1 žličicom javorovog sirupa ili 1/2 žlice šećera i malo soli u njemu.
- Kad je grašak gotov, procijedi se u juhu. Začinite javorovim sirupom (ili šećerom), solju i paprom. Poslužite na tanjurima i ukrasite debelim listićem jogurta ili vrhnja. Zatim pospite bademe po mrvi, poslužite.
Uživajte u obroku!
Naravno, juhu možete i prezlatiti dodavanjem više sastojaka - mogla bih zamisliti tostirane kocke bijelog kruha, komade dimljenog lososa, male, kuhane kockice krumpira ili pastrnjaka ili jednostavno nekoliko nečišćenih, kuhanih graška.
