odresci lonac
sastojci
Za 4 osobe:
- 6 svinjskih šnita
- 2 kriške šunke Black Forest (debljine oko 0,5 cm) (ili druga pršuta)
- 2 kriške kuhane šunke (oko 0,5 cm debljine)
- 2 šalice slatkog vrhnja
- 1 posudu za pečenje sa staklenim poklopcem
priprema
Svinjski rez narežite na pola. Narežite šumu šunke i kuhanu šunku. Razmutite 12 komada Schnitzela u obliku ventilatora u posudu za pečenje. Molim vas, nemojte više ni soli ni papra. Inače bi bilo previše slano.
Ravnomjerno rasporedite šunku i kuhanu šunku.
Prelijte dvije šalice vrhnja. Stavite stakleni poklopac i stavite u frižider na jednu noć. Meso sada preuzima sadržaj soli u šunki i izvrsno je nježno zbog vrhnja. Sutradan gurnite u hladnu pećnicu (inače će se čaša rasprsnuti) i zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite tepsiju 1 1/2 sata. Ima ukus svježeg bageta kako bi bio brz.
Možete jelo poslužiti i s rižom, pomfritom ili kroketama.
