Krompir juha s kokosovom kremom i curryjem
sastojci
- 500g krumpira
- 1 luk
- curry praha
- 1 l povrća
- kokos krema
- 1/2 do 1 tikvice
- 1 do 2 čili paprike najbolje su crvene
priprema
Prvo ogulite krumpir i operite. Nasjeckajte luk, pržite u tavi. Zatim dodajte 1 kašiku curryja u prahu i kratko popaprite, a zatim deglagirajte s povrća. Dodajte krumpir i pirjajte 20 do 30 minuta, ovisno o krumpiru. Sada pire cijelu pomoću miksera ili miksera dok ne dobije glatku masu. Zatim narežite tikvice male ili to napravite prije i stavite u juhu. Također, napravite čili sitnim i dodajte ga, ovisno o oštrini 1 ili 2. To može pirjati samo nešto manje od 5 minuta. Sada je juha spremna za konzumaciju. Možete dodati i škampe koje ste prethodno zapekli. Ili male rakove!
Još uvijek imam nedjeljna peciva, koja sam napravila u male kocke prije nego što sam ih stavila u pećnicu za pečenje.
