Kadulja pesto s indijskim orahom i parmezanom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Sada je idealno vrijeme za brzu pripremu još uvijek kadulje prije nego što dođe mraz. Pesto kadulje odličan je ukus za sve vrste tjestenine, tople ili hladne, u salati od tjestenine ili na svježem kruhu i super ste pripremljeni kada dođe vrijeme za kuhanje.
sastojci
- oko 80 g listova kadulje
- 200 g orašastih orašastih plodova
- 50 g pinjola
- 120 g svježe naribanog parmezana
- 3-5 češnja češnjaka
- 2 žličice meda ili agavin sirup
- oko 1-2 žličice limunovog soka
- Sol i svježe mljevena paprika
- oko 700 ml maslinovog ulja
priprema
- Stavite indijske rezance u tavu i lagano pržite, a zatim ostavite da se ohlade. I pinjole.
- Luk češnjaka narežite na sitne komade i pržite na maslinovom ulju dok ne staklen, također ohladite.
- Stavite sve sastojke u blender i postupno pire. Alternativno u blender stavite sve u veliku čašu i usitnite mikserom.
- Ukupna konzistencija ulja može varirati po želji. Začinite medom, limunovim sokom, solju i paprom.
Želim vam dobar apetit.
